ESTRATO es un emprendimiento de Tunja, Boyacá, dedicado a la elaboración y comercialización de postres tipo pavé: una combinación de crema, galleta y toppings presentada en capas, en porciones prácticas, atractivas y listas para disfrutar.
Nace con el propósito de transformar un antojo cotidiano en una experiencia especial, ofreciendo variedad de sabores, preparación artesanal, presentaciones para diferentes ocasiones y una atención cercana y sencilla.
Actualmente, ESTRATO se encuentra en etapa temprana, ya que cuenta con un Producto Mínimo Viable comercializado, clientes reales, ventas e ingresos iniciales. El emprendimiento continúa validando su mercado y fortaleciendo su posicionamiento mediante Instagram, WhatsApp, chatbot y página web.